Kraou.gr

Υγιεινή διατροφή: Συνταγή για 12 γλυκές μπάρες από γκρανόλα

Θέλετε να κάνετε υγιεινή διατροφή, αλλά σας αρέσουν τα γλυκά; Επιλέξτε να κάνετε μόνη σας, γλυκές μπάρες από γκρανόλα.

Υλικά:
– 2 1/2 φλιτζάνια (230 γραμμάρια) νιφάδες βρώμη
– 1/2 φλιτζάνι (80 γραμμάρια) ολόκληρα αμύγδαλα, χοντροκομμένα
– 1/3 φλιτζάνι (113 γραμμάρια) μέλι
– 1/4 φλιτζάνι (56 γραμμάρια) βουτύρου, κομμένο σε τεμάχια
– 1/4 φλιτζάνι (50 γραμμάρια) καστανή ζάχαρη
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
– 1/4 κουταλάκι αλάτι
– 1/2 φλιτζάνι (60 γραμμάρια) cranberry
– 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές (65 γραμμάρια) μάρκες μίνι σοκολάτας

Εκτέλεση:
– Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς C.
– Καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
– Αλείψτε λίγο λάδι τον πάτο.
– Προσθέστε βρώμη και αμύγδαλα, ψήστε για 5 λεπτά.
– Το βγάζετε, ανακατεύετε τη βρώμη με τα αμύγδαλα και ξαναψήνετε για άλλα 3 με 5 λεπτά.
– Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
– Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι: το βούτυρο, το μέλι, την καστανή ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
– Ψήστε σε μέτρια φωτιά.
– Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το μείγμα να ρευστοποιηθεί.
– Ρίχνετε το μείγμα στο μπολ με την βρώμη και τα αμύγδαλα.
– Ανακατέψτε καλά.
– Αφήστε το να κρυώσει περίπου 5 λεπτά.
– Στη συνέχεια προσθέστε τα cranberries και το 1/4 φλιτζάνι με κομμάτια σοκολάτας.
– Μεταφέρετε το μπολ στο ταψί.
– Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα από καουτσούκ μέχρι το μείγμα να καλύψει ομοιόμορφα το ταψί.
– Ρίξτε πάνω από το μείγμα extra 2 κουταλιές της σούπας κομματάκια σοκολάτας και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να τα πιέσετε απαλά στην κορυφή.
– Σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και από την πάνω μεριά.
– Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
– Βγάλτε το από το ψυγείο.
– Κόψτε σε 12 μπάρες.
– Αποθηκεύστε τις μπάρες σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα.
– Αν θέλετε πιο μαλακές ράβδους, κρατήστε τες σε θερμοκρασία δωματίου.
– Αν θέλετε ελαφρώς πιο σκληρές μπάρες, βάλτε τες στο ψυγείο.

Το μόνο σίγουρο είναι ότι με την παραπάνω συνταγή, δεν θα εγκαταλείψετε τις γλυκές λιχουδιές, που τόσο αγαπάτε.

Ακολουθήστε μας στο Google News: εδώ

Follow us στα Social!